根菜ポトフ (2023年1月19日紹介) - おおすみFMネットワーク

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放送局

3局共同

根菜ポトフ (2023年1月19日紹介)

〔材料〕

　・手羽先
- 野菜は何でもOK -
　・じゃがいも
　・にんじん
　・大根
　・れんこん
　・ごぼう
　・玉ねぎ
　・にんにく
　・しょうが
　・ブイヨン
　・塩こうじ
　・こしょう

5～6本
※野菜はお好みの量で！

1片
親指大
2個
大さじ1
少々

根菜ポトフ作り方

	1.　【前日】手羽先はお湯通しし、ビニール袋に入れて塩こうじ大さじ1付けておく。

	2.　野菜は大きく切る。（例：玉ねぎ4等分）にんにく、しょうがはスライスする。

	3.　手羽先、野菜、にんにく、しょうが、ブイヨンを鍋に入れコトコト煮る。

	4.　野菜がある程度煮えたら、塩こうじ大さじ1、こしょう少々入れ、味見する。野菜全体が煮えたら完成☆