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   放送局

   3局共同













































   ロール白菜のカレー味 (2022年12月15日紹介)

〔材料〕

 ・ 豚肉(小間切れ)
 ・ 白菜
 ・じゃがいも
 ・ コンソメ
 ・ 塩こうじ
 ・ カレー粉
 ・ カレールー
 ・ 水
 

200g
外側の大きな葉4枚
中3個
2個
小さじ1
小さじ1/2
2個
200cc+α



   ロール白菜のカレー味  作り方


 1. 【前日】
         豚肉はビニール袋へ入れ、塩こうじ 大さじ1に付けておく。

 2. 【当日】
         白菜は葉と茎に分け、茹でておく。

 3. 鍋に水(お湯)を200ccとコンソメを入れ弱火をつける。
         じゃがいもは2cm角に切り鍋に入れる。

 4. 白菜の茎は縦長に4等分する。
         まな板の上に白菜の葉を置き、手前に茎を横に置く。
         その上に豚肉を乗せ巻き、爪楊枝でとめる。

 5. 鍋にロール白菜を入れ、ロール白菜が半分浸かるように水の
         量を調節する。塩こうじ 小さじ1入れ、ふたをして強火にする。
         グラグラしてきたら弱火にする。

 6. カレー粉 小さじ1/2とカレールー1個を砕いて入れる。
         3分ほど煮たらロール白菜をひっくり返す。
         味を見て薄ければカレールーを足してください。
         10〜15分煮たら完成☆








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