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徳ちゃんのエコクッキング |
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HOME>徳ちゃんのエコクッキング>ブロッコリーの肉巻き |
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| ブロッコリーの肉巻き (2023年3月9日紹介) |
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〔材料〕
・ ブロッコリー
・ 豚肉 薄切り3枚肉
・ 塩こうじ
・ 小麦粉
・ サラダオイル
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150ｇ
200ｇ
小さじ2
すり切り大さじ1
適量
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ブロッコリーの肉巻き 作り方 |
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1. ブロッコリーを親指大に切りサランラップで包み、
電子レンジ600Wで2分程度加熱する。
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2. 豚肉を半分の長さに切る。 |
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3. ブロッコリーをボールに入れ、
塩こうじ小さじ1、
小麦粉をすり切り大さじ1入れ、
よく混ぜる。 |
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4. ブロッコリー2個を茎を内側（葉が両外側）
に重ね豚肉で巻いていく。 |
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5. フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を巻いた
ブロッコリーを並べ、塩こうじを小さじ1入れる。 |
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6. 弱火から中火でころころ転がしながら焼いていく。
焼き上がったら完成。 |
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