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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

新トマトと玉ねぎのイタリアン炒め (2023年4月27日紹介)

〔材料〕

　・トマト（中玉）
　・キャベツ
　・新玉ねぎ（中玉）
　・粉チーズ
　・とろけるチーズ
　・塩こうじ
　・にんにくオリーブオイル

トマトと玉ねぎのイタリアン炒めの作り方

	1.　新玉ねぎの皮をむき上下のヘタを切ったら、縦に4等分　　　して幅2～3ミリの薄切りにする。　　　切ったらフライパンに入れ、にんにくオリーブオイル　　　を入れて弱火で炒める。

	2.　トマトは2つに切ってヘタを切った後、6等分に切る。

	3.　火を強めて玉ねぎを炒める、トマトをフライパンに　　　入れて新玉ねぎと一緒に炒める。

	4.　手で千切ったキャベツをフライパンに追加で入れ　　　炒める。　　　塩こうじを小さじ1入れ炒め合わせる。

	5.　フライパンの底汁で味を確認する（かなり甘い！）。　　　粉チーズを小さじ1入ふり入れて混ぜる。

　6.　とろけるチーズを入れ、チーズがトロっとしたら完成！