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徳ちゃんのエコクッキング

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放送局

3局共同

肉とじゃがいものキムチチーズ (2023年5月25日紹介)

〔材料〕

　・豚コマ
　(塩こうじに漬ける)
　・じゃがいも
　(薄く切って千切り水に漬けておく)
　・とろけるチーズ
　・キムチ
　・ニラ
　・にんにくゴマ油
　・塩こうじ

130ｇ

中3ヶ

70～80ｇ
小1パック(100ｇ)
少々

肉とじゃがいものキムチチーズの作り方

	1. 事前にじゃがいもは千切りにして水に漬けておく。　　（皮をむいて薄く輪切りにして千切りにする）

	2.　フライパンににんにくゴマ油を小さじ1入れ、　　　火を付ける。　　　豚肉を入れ、肉がバラバラになる様にほぐし　　　ながら炒める。

	3.　豚肉が白くなってきたら弱火にしてじゃがいもを入れる。

	4.　ニラは長さ1ｃｍくらいで切っておく。

	5.　キムチを80～100ｇ入れる、火は弱火で焦げない様に　　　気を付けながらよく混ぜる。

	6.　塩こうじを小さじ1弱入れる。　　　味見をして好みの調整をする。

	7.　とろけるチーズを2つかみ程度入れる。

　8.　火を止めてニラを入れる、　　
　　　チーズが溶けたら出来上がり！